Munkar + muffins = rätt. Vem gillar inte muffins och/eller munkar? Att slå ihop dom kan bara gå bra. Jag testade orginal receptet som svärmor hade fått tag i av en väninna men den tyckte jag var lite tråkig så jag tillsatte lite krossad choklad i, man kan nästan alltid ha choklad i alla bakverk.
Munkmuffins!
Ugn
180 grader
Ingredienser
175 g rumsvarmt smör
2 1/4 socker
2 ägg
6 dl mjöl
3/4 msk bakpulver
1 krm bikarbonat
1 nypa salt
2,5 dl mjölk
100-150 gram valfri choklad(hackad)
Topping
1 dl socker
1 tsk malen kanel
2 msk smör
- Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget, vispa ordentligt mellan varje.
- Häll i mjöl, balpulver, bikarbonat och salt och blanda. Tillsätt mjölk och sist i den hackade chokladen,blanda ordentligt.
- Häll i smet 3/4 i muffinsformarna så dom inte sväller över.
- Grädda i ugnen i 10-15 minuter, testa med sticka efter 10 min och håll koll.
- Topping: Blanda ihop socker och kanel i en skål. Smält smör i en annan skål.
- Pensla muffinsen med smält smör medans dom fortfarande är varma och häll över socker och kanel blandningen.
Klart!
baka,
baktips,
muffins,
smarrigt,
Kommentera